發(fā)布時(shí)間:2018/01/03 17:29
2015年7月3日—9日,中華全國供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院(中茶院)聯(lián)合世界茶文化交流協(xié)會(huì )在中國普洱茶第一縣——勐海舉辦了第十二屆國家職業(yè)技能評茶師(員)培訓班。共計60余人參加了培訓。
作為西雙版納州龍頭企業(yè)和云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè),龍園茶業(yè)對茶葉質(zhì)量和茶葉審評高度重視,龍園茶業(yè)董事長(cháng)李正行、總經(jīng)理李朝健、副董事長(cháng)李朝康親自帶領(lǐng)本企業(yè)員工和經(jīng)銷(xiāo)商近30人參加本次培訓。云南海鑫堂等一些知名茶葉企業(yè)參加了培訓。
課堂上,中茶院培訓中心主任、國家一級評茶師趙玉香老師向各位學(xué)員介紹了評茶員職業(yè)技能的起源、發(fā)展及職業(yè)技能標準的制訂過(guò)程,全面講解了六大茶類(lèi)的加工工藝、產(chǎn)地特征及基本品質(zhì)特征,同時(shí)理論結合實(shí)踐,指導學(xué)員品評70余種全國各產(chǎn)區代表性茶樣,使學(xué)員充分了解原產(chǎn)地茶類(lèi)如普洱茶、龍井、碧螺春、鐵觀(guān)音、武夷巖茶、鳳凰單叢等名優(yōu)茶的產(chǎn)地特點(diǎn)及品質(zhì)風(fēng)格。
中茶院培訓中心劉亞峰老師參與了理論與實(shí)踐課程的講解。
此次培訓特邀茶葉專(zhuān)家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì )專(zhuān)家顧問(wèn)委員會(huì )成員徐亞和老師為學(xué)員講解普洱茶。徐亞和老師畢業(yè)于浙江農業(yè)大學(xué),在云南長(cháng)期從事茶葉的科研、教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)。
徐亞和老師首先解讀了普洱茶的發(fā)展歷史,以及經(jīng)歷了幾次重大機遇后普洱茶的發(fā)展情況。他針對普洱茶幾大產(chǎn)區不同的地貌特征和氣候條件對普洱茶品質(zhì)的形成進(jìn)行了解讀,并對老樹(shù)茶、古樹(shù)茶以及陳年普洱茶的特點(diǎn)詳細進(jìn)行了講解,為學(xué)員厘清了關(guān)于普洱茶的許多觀(guān)點(diǎn)。
培訓結束前,全體學(xué)員認真參加了理論和實(shí)際操作考試。符合條件、報考評茶師、高級評茶師的學(xué)員還認真參加了論文答辯。授課老師嚴謹的治學(xué)態(tài)度、淵博的茶學(xué)專(zhuān)業(yè)知識、精彩的講課以及嚴肅、規范的考試,都給廣大學(xué)員留下了深刻的印象。大家普遍反映不虛此行,受益匪淺!
本屆培訓班學(xué)員從香港、遼寧、河南、江西和廣東、臺灣、福建、云南等茶葉銷(xiāo)區和產(chǎn)區匯聚在勐海,共同學(xué)習交流各大茶類(lèi)的加工技術(shù)及品質(zhì)鑒別。學(xué)員中不乏武夷巖茶、鳳凰單叢及云南普洱茶等茶類(lèi)加工及鑒別高手。大家邊審評邊交流,感到收獲較大。
培訓考試后,龍園茶業(yè)董事長(cháng)李正行先生盛情邀請培訓主辦方中茶院的趙玉香老師、劉亞峰老師和承辦方世界茶文化交流協(xié)會(huì )的林修源會(huì )長(cháng)以及茶人李正海先生、郭子劍先生等,到位于景洪市告莊西雙景的西雙版納龍園茶業(yè)大世界參觀(guān)、交流。
西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶和馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地,也是滇藏茶馬古道的源頭。
版納普洱以品質(zhì)以規模以歷史文化的影響力而成為超過(guò)一般品牌意義的品牌。
為了集中展示西雙版納普洱茶深厚的歷史底蘊和獨特的優(yōu)秀品質(zhì),充分發(fā)揮普洱茶核心原產(chǎn)地的優(yōu)勢,加快推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在著(zhù)名茶人、茶葉專(zhuān)家、國營(yíng)大渡崗茶場(chǎng)原場(chǎng)長(cháng)、龍園茶業(yè)董事長(cháng)李正行先生的倡導下,龍園茶業(yè)在告莊西雙景新建了“西雙版納龍園茶業(yè)大世界”。
龍園茶業(yè)是集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、茶文化、茶體驗、茶旅游等為一體的現代化綜合性茶葉企業(yè)。廠(chǎng)區面積共400余畝,有5個(gè)加工廠(chǎng),并在大渡崗種植茶園近2萬(wàn)畝。
現有大渡崗龍園生態(tài)茶廠(chǎng)、勐海龍園茶廠(chǎng)、龍園營(yíng)銷(xiāo)中心、西雙版納州茶文化傳播中心、龍園·融品茶文化館、龍園茶業(yè)體驗中心、西雙版納茶業(yè)大世界等七大分支機構。龍園茶業(yè)旗下品牌有“龍園號”、“幾棵樹(shù)”、“行天號”等,其中“龍園號”為云南省著(zhù)名商標、中國普洱茶2006十大知名品牌、中國著(zhù)名品牌。企業(yè)在主打普洱茶的同時(shí),制茶類(lèi)別還包括有機綠茶、古樹(shù)紅茶等。
西雙版納龍園茶業(yè)大世界于2015年5月1日開(kāi)業(yè),總面積5000余平方米,里面成列著(zhù)平常難得一見(jiàn)眾多的大茶餅、大茶磚、大沱茶、大金瓜茶以及古樹(shù)茶、老茶等。
其中,最引人矚目的是一棵重達20.6噸、高4.8米、直徑2.86米的大茶柱。該茶柱已被大世界基尼斯認證為世界最大的茶柱。
西雙版納龍園茶業(yè)大世界將充分依托普洱茶核心原產(chǎn)地的條件和告莊西雙景獨特的區位優(yōu)勢,著(zhù)力打造好自身品牌,使之成為西雙版納集茶知識普及、茶品牌展示、茶制作體驗及普洱茶銷(xiāo)售等為一體的一個(gè)十分重要的平臺,為西雙版納乃至整個(gè)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出應有貢獻!
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