發(fā)布時(shí)間:2018/01/03 16:22
龍園茶業(yè)西雙版納州茶文化傳播中心成立伊始,即把隊伍建設作為事關(guān)發(fā)展全局的頭等大事,切實(shí)抓緊抓好。通過(guò)嚴把進(jìn)人關(guān),強化教育培訓,形成了一批形象好、氣質(zhì)佳、茶藝精、銷(xiāo)售強的精英團隊,有力地保證了各項工作的持續深入開(kāi)展。
西雙版納州茶文化傳播中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”)坐落于神奇美麗的西雙版納州府所在地----景洪市鬧市區。中心成立于2005年1月8日,屬于云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司。在總公司領(lǐng)導的重視、關(guān)心下,在西雙版納州和景洪市有關(guān)部門(mén)的指導、幫助下,經(jīng)過(guò)中心全體員工的共同努力,中心已發(fā)展成為集品牌宣傳、產(chǎn)品展示、茶藝表演、文化交流和接待銷(xiāo)售為一體的多功能平臺。
為了適應發(fā)展需要,2010年10月1日,中心在景洪市正式成立分店。經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,中心的經(jīng)營(yíng)面積現已近3000平方米,有茶藝師30余人。室內產(chǎn)品齊全,茶文化底蘊厚重,每天往返于中心的來(lái)自全國各地的茶葉愛(ài)好者絡(luò )繹不絕。中心是云南省農業(yè)廳、文化廳評定的“云南省普洱茶文化精品店”,是古茶山公司乃至版納州政府對外宣傳、展示普洱茶文化的一個(gè)重要窗口。
中心高度重視員工的綜合素質(zhì)培訓,切實(shí)做到“內練素質(zhì),外樹(shù)形象”。茶葉基礎知識培訓、茶藝表演培訓、民族文化培訓、企業(yè)文化培訓、心理素質(zhì)培訓、銷(xiāo)售技能培訓是員工的必修課。中心在長(cháng)期的員工培訓實(shí)踐中,形成了自身獨特的教育培訓模式:
第一,理念培訓。進(jìn)入中心工作的茶藝師,學(xué)歷必須是中專(zhuān)及以上文化,且具有良好的溝通能力和較強的學(xué)習精神。正式錄用前,要定期學(xué)習茶葉知識和茶藝表演技能,通過(guò)月中小考、月末大考等形式的考核后,方能上崗。中心員工每天上班前做的第一件事,就是朗讀“中心員工語(yǔ)錄”,以不斷強化員工上班意識,提醒員工:你已進(jìn)入上班狀態(tài)!
第二,實(shí)踐培訓。中心定期組織員工,到茶廠(chǎng)參觀(guān),學(xué)習茶葉的制作工藝;到各大茶山上,實(shí)地考察古茶園;到各地知名茶店進(jìn)行觀(guān)摩學(xué)習,在銷(xiāo)售中努力做到“知己知彼,百戰百勝”。
第三,禮儀培訓。一直堅持開(kāi)展員工的禮儀培訓。站、講、微笑,是看到客人后要做的第一反應。其次,親切的問(wèn)候,帶客人入座,坐姿、泡茶、端茶、講話(huà)的語(yǔ)速都要掌握得恰到好處。
第四,視野培訓。中心所接待的客人均來(lái)自全國各地、各行各業(yè)。為了提高員工的綜合素質(zhì),定期組織員工學(xué)習了解全國各地的地理概況、民族風(fēng)俗、宗教信仰等。同時(shí),要求員工定時(shí)定點(diǎn)讀報紙新聞,及時(shí)了解有關(guān)動(dòng)態(tài)。這樣才能具備豐富的生活知識,才能和客人輕松交談,贏(yíng)得客人的好感。
第五,心態(tài)培訓。俗話(huà)說(shuō)得好:“心態(tài)正,事業(yè)成,不成則成;心態(tài)歪,事業(yè)敗,不敗才怪?!彼灾行膶T工的要求是,必須做到團結友愛(ài),樂(lè )于奉獻,積極向上。中心員工從來(lái)不會(huì )在被客人刁難后說(shuō):“這是一撥討厭的客人?!倍钦f(shuō):“這撥客人很特別?!?/p>
中心高度重視加強制度建設,堅持用制度管人、管事。近年來(lái),中心修訂完善了中心總經(jīng)理崗位責任制、主任崗位責任制、收銀員崗位責任制、保安主管崗位責任制,調整了工資薪金核算規定,細化了茶藝師管理制度,包括茶藝師的崗位責任制、茶藝師的培訓考核制度、茶藝師上班制度、茶藝師值日制度、茶藝師獎懲制度等,促進(jìn)了工作的科學(xué)化、規范化和制度化建設。
在銷(xiāo)售上,中心有如下幾點(diǎn)體會(huì ):
首先,要制定目標。有了目標,才有計劃,有了計劃才有行動(dòng),才會(huì )在銷(xiāo)售中變被動(dòng)為主動(dòng)。中心在每月初為不同的茶藝師制定不同的目標,有了目標大家銷(xiāo)售的積極性就高了。銷(xiāo)售茶葉靠的是實(shí)力而不是運氣,中心曾經(jīng)試驗過(guò)對同樣的客人讓不同的茶藝師去接待,產(chǎn)生的效果當然是截然不同的。成功一定有方法,失敗肯定有原因,中心注意引導員工堅信“沒(méi)有售不出去的茶葉,只有不會(huì )售茶的人”。
其次,在行動(dòng)上,要注意每一個(gè)微小的細節。比如:怎么同客人打招呼,用什么樣的語(yǔ)氣與客人交流,推薦怎樣的茶葉,讓客人坐哪個(gè)位置品茶,怎么泡茶等,這些都是必須注重的細節,因為“細節決定成敗”。
再次,在配合方面,要努力營(yíng)造出一個(gè)輕松、互助的銷(xiāo)售環(huán)境,大家要團結一心,互相幫助,因為在銷(xiāo)售的領(lǐng)域里“一加一”的力量遠遠大于“二”。
最后,要注意做好銷(xiāo)售總結。每次完成銷(xiāo)售工作后大家都會(huì )坐在一起交流,分享心得?!拔业目腿藶槭裁促I(mǎi)茶了,為什么他沒(méi)有買(mǎi)”,這是中心員工每天都在探討的話(huà)題。銷(xiāo)售中可挖掘的潛力是很大的,把每一次銷(xiāo)售的成功經(jīng)驗都總結下來(lái),對于進(jìn)一步提高銷(xiāo)售水平,不斷擴大銷(xiāo)售業(yè)績(jì),無(wú)疑是具有重大意義的。
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