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西雙版納著(zhù)名古茶山:勐海帕沙

發(fā)布時(shí)間:2018/01/03 15:25

帕沙古茶山位于西雙版納州勐??h境內格朗和鄉(格朗和為哈尼語(yǔ),意為幸福、吉祥)西南方向,離勐??h城30多公里,最高海拔1850米,平均海拔在1700多米。從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,造成茶葉品質(zhì)隱約有兩座茶山的韻味。據說(shuō),現今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開(kāi)發(fā)并世代安居樂(lè )業(yè)的。帕沙山很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接賀開(kāi),東與景洪市小街鄉接壤。


帕沙在行政區劃上是一個(gè)村委會(huì ),轄5個(gè)哈尼族寨,最大的寨子是帕沙老寨,有上百戶(hù)人家,最小的新寨也有30多戶(hù),各個(gè)寨子相距1公里左右,寨與寨之間能互喊對望。帕沙在勐??h格朗和鄉與勐混鎮及景洪市小街鄉交界的大山上,無(wú)論是去景洪還是勐海都不容易,過(guò)去與外界接觸很少,因而哈尼族傳統文化保存較好。


寨子里大都是木樓,村民們大多穿哈尼族服飾,交談都用哈尼族語(yǔ),六十歲以上的村民漢語(yǔ)講的都不太流利。帕沙的哈尼族人與南糯山的一樣稱(chēng)自己為愛(ài)伲人。帕沙的老人們說(shuō),他們只知道他們的祖先是從江那邊(瀾滄江東岸)遷過(guò)來(lái)的,寨子里的老茶樹(shù)是哪一代人種的他們也說(shuō)不清。


帕沙古茶山,可謂是古茶山中,新發(fā)現的比較出名的一座,其名翻譯為:一座山、一條河之意。帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,無(wú)論大寨、小寨、新寨、老寨,寨寨都有古茶園。古茶園將5個(gè)寨子相接相連,有不少大茶樹(shù)就屹立在寨子中間,老寨有棵茶王樹(shù)樹(shù)圍已達2.1米,被云南省茶科所命名為帕沙1號。帕沙古茶山古樹(shù)普洱茶,在唐宋時(shí)期就有種植,以哈尼先民居住在帕沙村種植的為上品,現幾百年樹(shù)齡的古茶樹(shù)存量很多,大樹(shù)成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹(shù)茶較為出名。


帕沙老寨究竟有多少年的歷史找不到史料,但格朗和鄉的人都知道,哈尼族寨子住戶(hù)達到100戶(hù)左右便要分新寨,而從帕沙老寨分出的新寨已有七八個(gè)了,連布朗山的班章老寨也是由帕沙遷出。一個(gè)寨擴大成七八個(gè)寨,人口增加了近10倍。根據帕沙古茶園面積和茶樹(shù)大小年代分析,帕沙老寨的歷史應該不低于500年。


帕沙的古茶樹(shù)長(cháng)勢很好,繁茂蔥綠、葉面光亮,枝桿很高。哈尼人古時(shí)沒(méi)有矮化茶樹(shù)的習慣,他們不砍茶樹(shù),只將上面的枝條拉彎與下面的枝條栓在一起,讓一根根枝條往下彎著(zhù)長(cháng),松綁后,古茶樹(shù)枝條彈回伸得很高。


為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量,打造好高端純料古樹(shù)茶品,讓廣大普洱茶愛(ài)好者、品飲者、收藏者切實(shí)感受古樹(shù)純料普洱茶獨特的品質(zhì)和魅力,早幾年前,龍園茶業(yè)即在帕沙村委會(huì )建立了“龍園茶業(yè)帕沙古茶初制加工廠(chǎng)”,專(zhuān)門(mén)收購帕沙古茶樹(shù)鮮嫩芽葉進(jìn)行加工。


2014年春,勐海龍園茶廠(chǎng)全采用帕沙早春古樹(shù)茶原料,精心制作了一款高端純料古樹(shù)茶——“龍印”,保證帕沙古樹(shù)茶純料100%。由于帕沙古茶山的獨特地理位置(處于南糯山與布朗山之間),此茶既有老班章的濃郁風(fēng)格,又有南糯山的香甜。帕沙古茶山終年云霧繚繞,雨水充足,植茶區又在1500米—1800米之間,加之這里土地肥沃,茶樹(shù)生長(cháng)茂盛,萌芽期早,采摘期長(cháng),葉長(cháng)肥碩,白毫顯露,品質(zhì)優(yōu)良。茶性有如麗人一般的高雅,茶氣有如清風(fēng)一樣的柔綿,韻味有如秀水一般的甘甜。


帕沙古樹(shù)普洱茶,品飲時(shí)茶氣很足,苦味重,但很快轉化回甘,生津好,回甘強且持久。其中最主要也是最受人們歡迎的,就是帕沙古樹(shù)普洱茶山野氣息韻味充足,苦味化開(kāi)之后,滿(mǎn)嘴生香,清涼甜香中生津明顯。


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