發(fā)布時(shí)間:2018/01/03 15:35
普洱茶是云南傳統名茶,也是中國歷史名茶。它誕生于世界茶鄉云南這塊神奇而肥沃的紅土地上,有經(jīng)過(guò)了上千年的發(fā)展演變。云南普洱茶的歷史最早可追溯到商周,到唐代已成為主要商品,普洱茶遠銷(xiāo)內地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場(chǎng)。明代時(shí)“士庶所有,皆普茶也”。到清代,普洱茶發(fā)展到鼎盛時(shí)期,宮廷將普洱茶作為貢茶。
歲月的流轉使普洱茶積淀下了無(wú)與倫比的經(jīng)歷千文化寶藏,從三國時(shí)的“武侯遺種”到《紅樓夢(mèng)》中的“女兒茶”,幾經(jīng)滄桑輪回,經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨,目睹人間百態(tài),遺留下悠久的歷史文化。
神秘的古茶山 千年的普洱茶
云南豐富的古茶資源為普洱茶提供了得天獨厚的發(fā)展條件。古茶樹(shù)是指分布于天然林中的野生古茶樹(shù)及其群落,半馴化的人工栽培的野生茶樹(shù)和人工栽培的百年以上的古茶園(林)。據統計,全世界的山茶科植物共23屬,計380余種,而我國就有15屬260種,其中大部分布在西南。云南現存有野生型、過(guò)渡型、栽培型千年以上古茶樹(shù)30余棵,占全國的40%以上,100畝以上連片古茶園面積達20余萬(wàn)畝。有古茶樹(shù)王國之稱(chēng)的云南所擁有的野生型、過(guò)渡型和栽培型古茶樹(shù)、古茶園,在中國和世界具有唯一性,是重要的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn),具有重大的科學(xué)價(jià)值、文化價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值。云南西雙版納州是國際茶界公認的世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地、茶馬古道的源頭。2004年全州古茶樹(shù)資源普查,境內古茶樹(shù)面積達13萬(wàn)畝,其中連片、集中、百年以上的茶園共有82234畝,分布在勐??h46216畝,勐臘縣27793畝,景洪市8225畝。古茶樹(shù)、古茶園蘊藏著(zhù)西雙版納強勢的茶文化力。
普洱茶獨特的保健功效
據研究,屬于云南大葉種茶的普洱茶,內含生物鹼、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類(lèi)物質(zhì)等物質(zhì)。因普洱茶特殊的制茶工藝,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡鹼等特質(zhì)充分氧化,形成了獨特的風(fēng)味而具有藥理保健功能。普洱茶是一種綠色、環(huán)保、純天然的健康飲品。有關(guān)研究表明,普洱茶具有減肥、抗癌、消血脂、降血壓、降血糖、排尿酸、降膽固醇等作用。經(jīng)測定,普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素,如β-戎蘿葡素、維生素B1、B2、C、E等,用電子檢測法觀(guān)察,普洱茶共有30多種化學(xué)元素,發(fā)現含有多種極為重要的抗癌微量元素。
經(jīng)醫學(xué)家研究,普洱茶中均含有營(yíng)養成份和藥效成分。大體可分為三類(lèi):第一類(lèi)是人類(lèi)生命新陳代謝的最主要的三種物質(zhì)———蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi);第二類(lèi)是維生素和酶。普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等;第三類(lèi)是礦物質(zhì)。茶葉中含有4-7%的無(wú)機物,多數能溶于水而被人體吸收,其中,以鉀、磷最多;其次是鈣、鎂、錳、鋁等;再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。
普洱茶是一種健康、時(shí)尚、大眾的飲品,無(wú)論男女老少皆適合喝普洱茶。普洱茶在大類(lèi)上分為生茶與熟茶,這兩類(lèi)茶在性味上是有區別的:生茶性苦微寒,熟茶性溫甘。所以很多人喝了普洱茶后的感覺(jué)大不相同,這和人選擇的茶品和體質(zhì)是有很大關(guān)系的。一般的說(shuō)法是“品老茶、喝熟茶、存生茶”。清代皇宮有“夏喝龍井、冬喝普洱”的說(shuō)法,這大抵也是追求一種茶性與自然變化的一種平衡。但是在冬季,一般氣候都比較干燥,尤其是在北方地區,到了隆冬季節,大家都喜歡多吃些牛、羊肉等溫補的食品,在調味品上蔥、姜、蒜、辣椒等辛熱之物也用得比較多,吃多了自然也會(huì )有些上火。這時(shí)適量飲用一些生茶,即可消食解油膩,又可解毒去火。所以說(shuō),飲用普洱茶也不是絕對要根據季節的變化而區分生、熟的,應根據自身的情況和飲食的習慣進(jìn)行自我調節。
普洱茶在北方悄然興起
盛世興茶,隨著(zhù)人們生活水平的提高,普洱茶受到越來(lái)越多國內外消費者青睞,消費增長(cháng)空間巨大。普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐步提高,普洱茶國家標準及管理辦法的發(fā)布,加之“綠色健康”意識深入人心,國際、國內市場(chǎng)對純天然、無(wú)公害、綠色的普洱茶的需求逐年遞增。
以普洱茶為核心的云茶國內銷(xiāo)區版圖已從珠三角等傳統銷(xiāo)區向東北、西北和中部地區拓展,并遠銷(xiāo)30多個(gè)國家和地區。中國北方等普洱茶非傳統市場(chǎng)也開(kāi)始顯露消費升溫跡象,普洱茶專(zhuān)營(yíng)店春筍般在北方設立起來(lái)。
受地理氣候和生活習慣的影響,加之普洱茶獨特的保健功效和“越陳越香”的優(yōu)秀品質(zhì),近年來(lái)普洱茶在北方逐步被認可和接受,如今已深受北方廣大消費者喜愛(ài)。普洱茶在北方的推廣和普及,已成為普洱茶新的發(fā)展任務(wù)。眾多普洱茶企業(yè)都把發(fā)展的目光放在北方市場(chǎng)。鞏固南方市場(chǎng),積極拓展北方市場(chǎng),不斷擴大普洱茶市場(chǎng)需求,積極促進(jìn)終端消費,已成為眾多知名茶企業(yè)的共識。
為此,專(zhuān)門(mén)研究、開(kāi)發(fā)百年以上古茶樹(shù)茶葉,榮獲“中國普洱茶十大知名品牌”、“云南省著(zhù)名商標”稱(chēng)號,作為西雙版納州重點(diǎn)龍頭企業(yè)的西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司(龍園茶業(yè)),于2012年1月30日,在吉林省長(cháng)春市南關(guān)區亞泰大街與東三道街交匯乾藝茶品交易中心,正式成立龍園茶業(yè)長(cháng)春營(yíng)銷(xiāo)中心(長(cháng)春古道茶業(yè)傳播中心)。這標志著(zhù)“龍園號”普洱茶在長(cháng)春乃至吉林宣傳推廣工作開(kāi)始走上了規范化的軌道,西雙版納優(yōu)質(zhì)的古茶樹(shù)普洱茶將普及到當地人的生活中去。今后一段時(shí)期,龍園茶業(yè)長(cháng)春營(yíng)銷(xiāo)中心將堅持“立足長(cháng)春,面向全省,輻射周邊省份”的發(fā)展定位,進(jìn)一步加強與當地商家的聯(lián)系,把握市場(chǎng)需求,找準定位,充分發(fā)揮自己在吉林“龍園號”普洱茶銷(xiāo)售中的龍頭作用,團結帶動(dòng)當地廣大商家共同發(fā)展?!拔覀円欢ㄒ颜嬲墓艠?shù)普洱茶呈現給廣大消費者,讓大家在享受健康生活的同時(shí),領(lǐng)略博大精深的普洱茶文化?!饼垐@茶業(yè)長(cháng)春營(yíng)銷(xiāo)中心(長(cháng)春古道茶業(yè)傳播中心)總經(jīng)理唐文章先生如是說(shuō)。
“普洱茶”飽含著(zhù)深深的韻味,輻射出耐人尋味的“茶馬古道”的精神。 ......叮當叮當的馬鈴聲在古道上回響,一長(cháng)串馬幫走過(guò)吊橋,一馱馱易武正山的茶葉被馱到普洱府,在流傳到世界各地。時(shí)間在流淌,歲月在飛逝,一段段富有神奇色彩的故事遺留在彎彎曲曲的古道上。
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